アーモンド好き必見：食べ過ぎに潜むリスクとバランスの取り方

2023/05/24 アーモンド好き必見：食べ過ぎに潜むリスクとバランスの取り方

アーモンド好きの皆さん、お待たせしました。当社の人気商品「き花」には主原料にアーモンドをたくさん使っているのをご存じでしたか？アーモンドは風味豊かで栄養価がとても高い食材なのですが、食べ過ぎに気をつけないと健康に悪影響を及ぼすことも。

この記事では、アーモンドの栄養価、食べ過ぎのリスク、適正摂取量、そしてアーモンドを取り入れる方法について詳しく解説します。

1. アーモンドの魅力

アーモンドとは？

アーモンドは、ナッツの中でも特に栄養価が高く、風味たっぷりな食材なんです。この小さな宝石のような食品は、アーモンドの木（学名:Prunusdulcis）の種子として収穫されます。アーモンドは、バラ科サクラ属に属し、桃や梅と同じ仲間です。実際のアーモンドは、果物の外側にある硬い外皮をむいて取り出すんです。食べられる部分は「仁（じん）と呼ばれています。アーモンドは、一般的には素焼きされて販売されていることが多いです。

食べ過ぎには気をつけたいアーモンドですが、まずはアーモンドに含まれる栄養素についてお伝えします。

アーモンドの栄養価

ハート型に並んだアーモンド

アーモンドは、小さなサイズながら、さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。以下は、アーモンドに含まれる主要な栄養素の一部です。

＜ビタミンE＞

アーモンドはビタミンEの宝庫なんです。1粒あたり約0.3㎎のビタミンEが含まれており、このビタミンは肌の健康をサポートし、老化の兆候を遅らせるのに役立つんです。アーモンドに含まれるビタミンEは、天然のα-トコフェロールであり、合成型のα-トコフェノールよりも体内で吸収しやすいと言われています。この抗酸化作用は、紫外線などからのダメージを軽減し、美しい肌を維持するのに役立ちます。

＜食物繊維＞

アーモンドには食物繊維もたっぷり含まれています。アーモンド1粒あたり約0.1gの食物繊維が含まれており、アーモンドを摂取することで食物繊維不足を補うことができます。食物繊維は便通を改善し、腸内環境を整えて健康な消化をサポートします。また、食物繊維は肥満や生活習慣病の予防にも寄与します。

＜ビタミンB2＞

アーモンドにはビタミンB2もたっぷり含まれています。この水溶性ビタミンは、肌、髪、爪、粘膜の健康に重要です。ビタミンB2の不足は口内炎や肌のトラブルを引き起こすことがあり、内側からのスキンケアに役立ちます。また、ビタミンB2の不足は倦怠感や貧血、眼精疲労などにも関連しています。

＜ミネラル＞

アーモンドはさまざまなミネラルを含んでおり、特にカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分が豊富です。これらのミネラルは、骨や血液の成分として重要であり、体の機能調整に欠かせない役割を果たします。特にカリウムは余分な水分を排出し、むくみの解消に寄与します。アーモンドを摂取することでこれらのミネラルを効果的に補うことができます。

アーモンドは小さな粒には多くの栄養素が凝縮されているので、ついついたくさん食べてしまいそうですが、食べ過ぎには注意が必要。次の章では、アーモンドの食べ過ぎによるリスクについて詳しく説明します。

2. 食べ過ぎのリスクは？

アーモンドは、その風味豊かな味わいと栄養価の高さから多くの人に愛されるナッツですが、食べ過ぎには注意が必要です。この章では、アーモンドの食べ過ぎによるリスクと、体に悪影響を及ぼす可能性について詳しく見ていきましょう。

食べ過ぎに潜むリスク①＜肌荒れや吹き出物＞

アーモンドの食べ過ぎは、肌荒れを起こす可能性があります。アーモンド自体には脂質が多いので、食べ過ぎにより皮脂の過剰分泌を促すことがあり、毛穴の詰まりや吹き出物の発生を招くことがあります。肌荒れを避けるためには、食べ過ぎに気を付けることが重要です。

食べ過ぎに潜むリスク②＜便秘や下痢などの不快な症状＞

アーモンドには食物繊維が豊富に含まれており、一般的には便秘解消に役立つとされています。しかし、アーモンドの食物繊維は主に不溶性食物繊維であり、食べ過ぎによって便が硬くなり、便秘や腹痛の原因となることがあります。また、アーモンドの豊富な脂質は消化に時間がかかるため、消化不良を引き起こし、下痢や胃もたれなどの症状が現れることもあります。

食べ過ぎに潜むリスク③＜ヘルペスや口内炎＞

アーモンドに含まれるアルギニンは、ヘルペスや口内炎を引き起こす可能性があります。ヘルペスが発症した場合、アーモンドの食べ過ぎが原因である可能性が考えられます。ヘルペスや口内炎が頻繁に起こる方は、アーモンドの摂取量を控えることを検討しましょう。

食べ過ぎに潜むリスク④＜中性脂肪や悪玉コレステロールの上昇＞

アーモンドなどのナッツ類には脂質が多く含まれており、食べ過ぎは、中性脂肪や悪玉コレステロールの上昇につながります。これが長期間続くと、動脈硬化のリスクが高まり、心血管疾患の発症リスクが増加します。アーモンドを摂取する際は、適切な量を守り、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。

アーモンドは栄養価の高い食材であることは確かですが、食べ過ぎには注意が必要です。適切なバランスで楽しむことで、アーモンドの利点を最大限に活かし、健康的な生活を送ることができます。次の章では、適正なアーモンドの摂取量について詳しくご紹介します。

3. 適正なアーモンドの摂取量

食べ過ぎに気をつけたいアーモンドですが、適切な摂取量を知らない方も多いかもしれません。この章では、アーモンドの適切な摂取量について詳しくご説明します。

アーモンドの適正摂取量の目安

アーモンドの1日の適切な摂取量は、だいたい20～25粒とされています。これは約30g程度の量に相当します。目安は、手のひらに軽く一杯分ほどのアーモンド。このイメージを覚えておけば、食べ過ぎに気をつけてアーモンドを楽しむことができそうですね。

1粒のアーモンドには約6kcalのカロリーが含まれており、20粒から25粒の摂取で、1日のカロリー摂取量は約120kcalから150kcalになります。これは、厚生労働省の1日の間食のカロリー目安である200kcalに収まる範囲です。

ただし、アーモンドの種類によってもカロリーに差があるため、注意が必要です。アーモンド以外の間食や食事も考慮する場合、目安量を減らすことを検討しましょう。くれぐれも食べ過ぎにはご注意くださいね！

4. アーモンドの取り入れ方

アーモンド

アーモンドは美味しさと栄養価のバランスが絶妙で、健康的な食事に取り入れるのに最適です。この章では、アーモンドを食事に取り入れる方法やアーモンドを使ったレシピのアイデアについてご紹介します。

アーモンドを砕いて食事にトッピング

アーモンドはそのまま食べるだけでなく、粗く砕いて食事に取り入れる方法もおすすめです。砕いたアーモンドはサラダのトッピングや和え物などにすると、食感のアクセントになります。特にサラダに砕いたアーモンドを加えると、香ばしさとクリスピーさが味わえ、栄養価もアップします。適切な摂取量を確認してから砕いて、食べ過ぎを防ぎながら、楽しんでみてください。

また、朝食やおやつのヨーグルト、アイスクリーム、グラノーラなどにアーモンドをぱらぱらとトッピングすることで、簡単にアーモンドの香ばしさを楽しむことができます。アーモンドの食感が食べごたえをアップさせ、少量でも満足感を得られるのが魅力です。このようなトッピングであれば、食べ過ぎには気をつけて楽しめそうですね。

アーモンドミルクを活用する

アーモンドミルクは、アーモンドを主成分とした加工食品で、アーモンド100％のものも多く販売されています。牛乳アレルギーの方でも安心して飲むことができます。アーモンドミルクはそのまま飲むだけでなく、さまざまな料理に活用できます。

例えば、アーモンドミルクを使用したプリンや豆腐など、美味しいドリンクやデザートに変身させることができます。アーモンドミルクは風味豊かで、食事やスイーツにアーモンドの香りとコクをプラスしてくれます。また、アーモンドミルクは低カロリーでありながら、豊かな風味を持っているため、ヘルシーな食事づくりに役立ちます。

食べ過ぎには気をつけながらも、ご紹介した取り入れ方でアーモンドライフを楽しんでみてくださいね！

5. 壺屋商品「き花」の紹介

こちらでは、当社が誇る商品「き花」をご紹介いたします。「き花」はアーモンド好きな方に特におすすめの逸品です！

壺屋総本店「き花」

「き花」とは？

「き花」という商品は、アーモンドの香ばしいガレットに、口どけのよいクーベルチュールホワイトチョコレートをサンドした当社自慢の商品です。

ガレットには、アーモンドパウダーを中心に、小麦粉や砂糖などが使用されています。この絶妙なバランスによって、ガレットはザクザクとした食感と香ばしさが特徴で、アーモンドの風味を存分に楽しむことができます。

品質へのこだわり

「き花」は、アーモンドの魅力を最大限に引き立てたお菓子です。「き花」を作るために使用するアーモンドには、品質管理の厳格なプロセスがあります。米国のパートナー会社「キャンポスブラザーズ社」との取引において、傷の少ない美しいアーモンドを選定し、自社製造の「殻割機」を駆使して品質管理に徹底的に取り組んでいます。